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福建省部署開展乳制品質量安全三年提升行動

2021年04月12日 11:04????信息來源:http://epaper.cqn.com.cn/article/497451.html

近日,福建省市場監管局印發《關于推進落實乳制品質量安全提升行動工作方案》(以下簡稱《方案》),部署在全省開展乳制品質量安全提升行動,督促企業落實質量安全主體責任,要求各地加強乳制品質量安全監管,推動乳制品產業高質量發展。

《方案》明確了工作目標,提出到2023年底,福建省乳制品生產企業主體責任全面落實,乳制品生產企業原輔料、關鍵環節與產品檢驗管控率達到100%,建立生產過程追溯體系率達到100%,食品安全管理人員監督抽查考核合格率達到100%;乳制品生產企業風險防控能力顯著增強,食品安全自查及報告率達到100%,發現風險報告率達到100%,嬰幼兒配方乳粉生產企業質量管理體系自查與報告率達到100%;乳制品生產企業質量管理體系更加完善,建立危害分析與關鍵控制點體系達到100%。乳制品質量安全監管能力大幅增強,監督檢查發現問題整改率達到100%,乳制品監督抽檢合格率保持在99%以上。

《方案》制定了重點任務與工作措施,一是通過督促乳制品企業完善機構人員配置,嚴把原料驗收關口,強化生產全程控制,加強檢驗能力建設,落實自查報告制度,推進追溯體系建設等手段,全面落實乳制品企業的主體責任。二是通過加強乳制品企業許可審查和監督檢查,加大抽檢監測力度,完善應急處置機制,營造社會共治氛圍,嚴厲查處違法違規行為等舉措,切實落實乳制品質量安全監管責任。三是通過扎實推進體系建設,著力提升產業水平,不斷完善產品標準等舉措,推進乳制品產業結構優化升級。

《方案》規定了實施步驟,2021年3月為組織部署階段,2021年4月至2023年6月為深入推進階段,2023年7月至2023年12月為總結提升階段。

《方案》要求,福建各地市場監管部門要認真分析轄區乳制品質量安全基本情況,掌握當地乳制品產業發展特點,加強組織領導,密切協調配合,加大宣傳力度,確保各項任務落到實處,做到責任到位、措施到位、落實到位。(中國質量報  陳永 江岱)


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